25 Eylül 2009 Cuma

Mantarlı Pilav

 Bu pilava bayılıyorum.Annem onlara gideceğimiz zamanlarda yemeğe uyuyorsa benim için yapar harika da yapar. Ellerine sağlık canım annemin.

2 bardak pirinç(baldo)
3,5 bardak su
1 kase ince doğranmış mantar
 2 kaşık kuş üzümü
1 kaşık nane,tuz az karabiber
Üzeri için kaşar peynir.

Pirinci önceden sıcak tuzlu suda ıslatıyoruz. Mantarları  bir kaşık tereyağında bir kaç kere çeviriyoruz ve sıcak suyu ekliyoruz.Hemen ardından pirinçleri ve kuş üzümünü ekleyip pişmesini bekliyoruz.Pişen pilava kekik,tuz v karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Tek kişilik fırın kaplarına pay edip üzerine kaşar peynir koyup fırınlıyoruz. 180 derecede 15 dk dursa yeter.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum blogcuyu hep mutlu eder. Beni mutlu ettiğiniz için şimdiden teşekkürler...